L'estragon parfume la sauce béarnaise, les salades, les plats à base de poulet, de poisson et de riz. On s'en sert pour aromatiser les vinaigres, moutardes, cornichons... L'infusion de feuille combat l'insomnie, la constipation et favorise la digestion.
L'estragon parfume la sauce béarnaise, les salades, les plats à base de poulet, de poisson et de riz. On s'en sert pour aromatiser les vinaigres, moutardes, cornichons... L'infusion de feuille combat l'insomnie, la constipation et favorise la digestion.
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