Plante d'origine d'Amérique du Sud.
Feuilles pourpres comestibles, goût proche de l'oseille.
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Plante d'origine d'Amérique du Sud.
Feuilles pourpres comestibles, goût proche de l'oseille.
Plante d'origine d'Amérique du Sud.
Feuilles pourpres comestibles, goût proche de l'oseille.
En cuisine : on utilise les feuilles, tiges et fleurs pour décorer les desserts, fruits, glaces, yaourts…
Important : à consommer avec modération (comme l'oseille, l'épinard ou la rhubarbe) car contient de l'acide oxalique.
