Plante d'origine d'Amérique du Sud.
Feuilles pourpres comestibles, goût proche de l'oseille.
Plante d'origine d'Amérique du Sud.
Feuilles pourpres comestibles, goût proche de l'oseille.
Plante d'origine d'Amérique du Sud.
Feuilles pourpres comestibles, goût proche de l'oseille.
En cuisine : on utilise les feuilles, tiges et fleurs pour décorer les desserts, fruits, glaces, yaourts…
Important : à consommer avec modération (comme l'oseille, l'épinard ou la rhubarbe) car contient de l'acide oxalique.